Președintele LAPAR, dr. ing. Nicu Vasile, a fost invitat să participe, alături de directorul executiv al Asociației „Niște Țărani”, domnul prof. Cornel Barnea, și de doamna Cornelia Bar, responsabilă de proiecte educaționale de tip școală duală, la o vizită de lucru organizată de domnul Ștefan Oprea, administratorul singurei școli de bucătari din România acreditată de Institutul Culinar Francez Escoffier.

Instituția, parte a prestigiosului sistem internațional Escoffier Culinary Institute, oferă formare profesională certificată pentru bucătari care activează în restaurante cu stele Michelin din întreaga lume.

În cadrul întâlnirii s-au discutat perspectivele extinderii sistemului de învățământ dual în România, prin parteneriate între mediul agricol, instituțiile de învățământ și industria ospitalității — un pas esențial pentru dezvoltarea competențelor practice și integrarea tinerilor în piața muncii.

De menționat că, în prezent, România nu are restaurante cu stele Michelin, motivul principal fiind lipsa unei ediții a Ghidului Michelin dedicată pieței locale.